欢迎来到文安县祺商纤维素厂网站!

加入收藏 | 联系我们 | 网站地图 |

全国咨询热线:18032636961

行业新闻

当前位置:网络 > 新闻发布 > 行业新闻

预糊化淀粉的成分

来源:预糊化淀粉www.senxuanxws.com | 发布时间:2017/1/11 | 浏览次数:

    预糊化淀粉液化生成糊精。构成预糊化淀粉和糊精的单元都是葡萄糖,但是预糊化淀粉含有葡萄糖单元的数目比糊精要多,预糊化淀粉糊化实际上是淀粉的不完全水解(淀粉完全水解的产物是葡萄糖,麦芽糖也是淀粉的不完水解产物,但麦芽糖只含两个葡萄糖单元,比糊精含有的葡萄糖单元要少)。
    预糊化淀粉遇碘显蓝色,而糊精遇碘显红色,麦芽糖和葡萄糖遇碘均不显色。文章来源:预糊化淀粉www.senxuanxws.com

此文关键字:预糊化淀粉,本文地址:/hangyexinwen/2_2283.html

XML 地图 | Sitemap 地图