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预糊化淀粉更适合于一定应用的要求

来源:预糊化淀粉/ | 发布时间:2018/3/7 | 浏览次数:

    预糊化淀粉生产设备原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性,预糊化淀粉是一种经过改性过的淀粉。
    预糊化淀粉生产设备为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,预糊化淀粉生产设备在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性,使其更适合于一定应用的要求。
    预糊化淀粉变性目的一是为了适应各种工业应用的要求,二是为了开辟预糊化淀粉的新用途,扩大应用范围。文章来源预糊化淀粉/

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