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预糊化淀粉在现代工业中的应用

来源:预糊化淀粉/ | 发布时间:2018/4/3 | 浏览次数:

    预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛,预糊化淀粉应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦,广泛应用与石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。
    预糊化淀粉淀粉粒在适当温度下在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用,糊化作用的本质是预糊化淀粉粒中有序及无序态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
    预糊化淀粉在现代工业中的应用,特别是在新技术、新工艺、新设备采用的情况下是有限的,生产具有更优良性质的预糊化淀粉,使之应用方便,且适合新技术操作的要求,开辟其新的用途,拓展市场空间。文章来源预糊化淀粉/

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