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预糊化淀粉解任了加热糊化的烦杂

来源:预糊化淀粉/ | 发布时间:2018/4/24 | 浏览次数:

    预糊化淀粉是一种经过加工的变性淀粉,使用时只要用冷水调成糊,预糊化淀粉解任了加热糊化的烦杂,给人们的应用带来极大方便。
   预糊化淀粉生成糊精,构成淀粉和糊精的单元都是葡萄糖,但是淀粉含有葡萄糖单元的数目比糊精要多,预糊化淀粉实际上是淀粉的不完全水解。
    预糊化淀粉用途比较多,广泛应用于养殖业、金属铸造业、纺织业、建筑业、日用化工等行业。文章来源预糊化淀粉/

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